> Команды "напрямую" передаются только в случае RDM дисков, хотя и там гипервизор вмешивается.
Это так
> При использовании VMFS все команды от гостя перехватываются.
И это так
> интерпритируются кернелом под формат гипервизора
Не совсем так. Они перехватываются, и немного переделываются, но не под гипервизор, а под конкретный физический сторадж-контроллер.
В команде подменяется SCSI Id/Lun адресата и пересчитывается номер сектора
Все остальное, в частности, сам размер пересылаемых данных
в команде остается без изменений
> и потом уже передаются на VMFS. И вот тут соотношение размера кластеров VMFS и RAID могут влиять.
И размер блока в VMFS используется только для правильного пересчета номера сектора.
RAID'овость при этом никак не участвует и не влияет. (Не считая гипотетической ситуации, когда начало VMFS-ного блока не попадает на начало RAID'ового страйпа - тогда, конечно пичаль, и этого можно добиться, если резать партицию под VMFS руками (а если клиентом - то партиция выравнивается на мегабайт), или если сделать сильно-большой размер RAID'ового страйпа - скажем, 2 Mb)
А на Sujевый вопрос "Какой размер кластера выбрать для ESXi 5.1 при построении RAID"
ответ: ровно такой же, какой бы вы выбрали если бы машина, располагаемая на этом рейде была не виртуальной, а физической.